L'escudellada de Sant Julià treu fum. La tradicional cita popular, organitzada per la germandat de Sant Sebastià en col·laboració amb el comú de Sant Julià de Lòria, ha aportat més de 50 voluntaris de la germandat des de la matinada per preparar 900 litres d’escudella, prou per servir entre 2.500 i 2.600 racions. Així ho ha celebrat Bruno Bartolomé, secretari de l'organització encarregada de fer bullir les sis olles d'escudella laurediana, tot apuntat que és una tradició històrica que no pot quedar en l'oblit. L'escudellaire major, Pere Obiols, ha puntat que d'entre els voluntaris hi ha una desena de joves. "És una gran satisfacció que la gent jove s'hi acostumi i que torni a les tradicions", ha celebrat Obiols, afegint que esperen que any rere any es pugui dur a terme. "Que duri molts anys més!".
Foto: I. M.L'escudellaire major, Pere Obiols, provant l'escudella.
Foto: I. M.La Meritxell i en Jesús tallant carn per l'escudella.
Foto: I. M.Un membre de la germandat de Sant Sebastià.
Foto: I. M.Un membre de la germandat traient la carn de l'olla.
Foto: I. M.Unes voluntàries donant l'escudella als visitants.
Foto: I. M.El conseller general de Concòrdia, Pol Bartolomé, amb una olla de caldo de l'escudella.
Foto: I. M.Els germans de Sant Sebastià amb les olles durant la nevada.
Foto: I. M.Un dels joves voluntaris amb l'olla dels escudellaires.
El secretari de la germandat de Sant Sebastià, Bruno Bartolomé, ha apuntat que són 900 litres per unes 2.500 racions d'escudella laurediana.
El secretari de la germandat de Sant Sebastià, Bruno Bartolomé, ha celebrat que "ens trobem a la tercera generació d'escudellaires", donat que "són els nets dels padrins que ho van començar". Bartolomé ha apuntat que "té una vocació cultural, de cohesió social, gastronòmica i de patrimoni, respon a un vot de poble".
El secretari de la germandat de Sant Sebastià, Bruno Bartolomé, ha expressat que es tracta d'una tradició amb "prop d'uns 50 voluntaris", de "pares a fills".
L'escudellaire major, Pere Obiols, ha confessat que "el secret d'aquesta escudella és que som tota una colla de companys i amics i l'afecte que hi tenim".
El cònsol major de Sant Julià de Lòria, Cerni Cairat, ha declarat que "plogui, nevi o faci vent" l'escudella se celebra.
El cònsol major de Sant Julià de Lòria, Cerni Cairat, ha celebrat el relleu generacional i la desena de joves que hi participen enguany, fet que garanteixen "mantenir les tradicions vives",
La Meritxell, voluntària a la germandat, ha reconegut que no està "preocupada" pel relleu generacional perquè existeix, però considera importantíssim el relleu perquè la tradició no pot aturar-se "mai, mai, mai".
La Meritxell, voluntària a la germandat, assegura que l'escudellada és una "tradició molt familiar", malgrat que el "temps no acompanyi". Tanmateix, també és bon dia per prendre escudella.
L'escudellaire major, Pere Obiols, ha considerat que genera "gran satisfacció" el relleu generacional.
El jove voluntari Jesús Mínguez ha expressat que "si els joves no ens hi fiquem, totes les tradicions es perdran", tot apuntat que la falta de natalitat fa que aquestes tradicions perillin i sigui més important que mai el relleu.